Er komen geen producten overeen met de selectie.
Rosé
Bereidingswijze
Het grote verschil tussen rode wijn en rosé ligt in de bereidingswijze. Het most (het versgeperste, maar nog niet vergiste sap van de druiven) is minder lang in contact met de schillen van de druiven. Dit kunnen overigens schillen van zowel rode als van witte druiven zijn. Bij de bereiding van rosé geldt dat hoe langer de schillen bij het most liggen, hoe donkerder en hoe steviger de rosé is.
Smaak van rosé
Rosé wijnen bevatten doorgaans veel minder tannine dan rode wijn. Dit maakt de wijnen fruitig, fris en licht; ideaal dus voor een zomers terras. Rosé wordt in tegenstelling tot wat sommige mensen denken nooit gemaakt door rode en witte wijn te mengen. Sterker nog, in veel landen is deze methode zelfs verboden. Al krijg je met deze methode wel de kleur van rosé, de wijn zal nooit zo fruitig en licht zijn als een echte rosé. Voor rosé champagne gaat deze regel echter niet op.
Productiestreken rosé
Net als bijvoorbeeld rode en witte wijnen, wordt rosé wereldwijd in vele verschillende landen geproduceerd. Frankrijk produceert de meeste kwaliteitsrosé’s, voornamelijk in de Provence. Hiernaast worden er vaak goede rosé’s gemaakt in het noorden van Portugal, in de streek Navarra in Spanje en verschillende gebieden in Duitsland. Al deze wijnen hebben hun eigen kenmerken, eigen geuren en eigen smaak. Welke uw voorkeur geniet is een persoonlijke kwestie, bij de webshop van het Dagblad van het Noorden kunt u in ieder geval rekenen op een spoedige levering, scherpe prijzen en eigenhandig geselecteerde top rosé wijnen.
